短時間で出来る素麺料理 「トマトとサラミの素麺パスタ」

どうも、久々の更新となりましたダンチゴハンです。

娘の咳から始まった風邪が、見事に家庭内パンデミックを引き起こし、嫁、私も次々とダウン・・・。
なんとか私は回復し、本日久しぶりの更新となりました。
いや〜、体調を崩すと本当に健康の素晴らしさが身にしみますね。

さて、本日紹介するのは私の体調が悪くなる直前に作った料理です。
子供、嫁が体調不良だったので、料理にあまり時間をかける事ができず、手っ取り早く作った素麺料理となります。
短時間で茹で上がる素麺に、生のトマトとソフトサラミを混ぜて頂く一品。手軽に行けます。

【トマトとサラミの素麺パスタ】
所要時間 ：約１０分
分量：１〜２人分

-食材-
素麺（乾麺）　１束
トマト　１/４個・・・１cm角切り
ソフトサラミ（薄切り）　２枚・・・幅１mm程度の細切り

-調味料-
ニンニク　BB弾１個程度
塩　小さじ１/４
オリーブオイル　大さじ１/２
胡椒　少々
バジル（乾燥）　少々

①お湯を沸かし、素麺を表示時間の通りに茹でます。茹で上がったら氷水で冷やしてしっかり冷やし、ザルにあげて水気をしっかりと切ります。

②トマト、サラミを切り分けておきます。

③①をボールにうつし、調味虜を全て入れて、よく混ぜ合わせます。そこへ②のトマトとサラミを入れてよく和えます。味見しながら、塩で調整します。

④をお皿に盛りつけて、完成です！！



はい、超短時間でつくります。
まだ私が元気だったころなので、写真にビールが添えられていますね。この時は美味しかったな・・・。
この後急速に体調が悪化して行くのですが。
すでに風邪をひいていた嫁には、オリーブオイル抜き、サラミ抜きで提供しました。それくらいなら重くなく食べられたようです。

子供達は既にダウンしており、この料理はたべておりません。
作っても家族に食べてもらえない無念感。やはり健康は大切ですな！！

家庭内パンデミックといっても３歳息子と１歳になった次男は至って元気です。
しかし、長女が休む以上３歳息子も保育園にはいけず、体力の有り余る日々をすごしております。
家で嫁が休めないから、風邪が長引いてるんじゃないか？？
しかし、本日は子供達も保育園に行けそうなのでゆっくり休んで欲しいと思います。

子供３人の体力とやりあうには、親２人とも元気でないと難しいと言う事ですね・・・（笑）。